Ein Fertigmehl für ein Melonenkernbrot:
Meloni - die perfekte Brotbackmischung für ein besonders aromatisches Melonenkernbrot! Die ausgesuchten Zutaten, wie Melonenkerne, Sauerteig und Schlütermehl, sorgen für einen einzigartigen Geschmack und eine saftige Krume. Zudem bleibt das Brot durch die Brotbackmischung lange frisch und saftig.
Die Anwendung von Meloni ist kinderleicht: Einfach eine Packung Brotbackmischung mit ca. 500 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen, dann mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen, dann die Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.
Die Backzeit für 1 Brot aus 750g Backmischung beträgt 55-60 Minuten, für Brötchen 15-25 Minuten.
Die Zutaten von Meloni sind sorgfältig ausgewählt und setzen sich aus Weizenmehl, Roggenmehl, Melonenkerne, Malzmehl (Gerste), Weizenprotein, Sesam, Speisesalz, Schlütermehl (Roggen), Leinsaat, Weizenspeisekleie, Roggensauerteig getrocknet, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenquellmehl, L-Carnitin, Calcium und Magnesium zusammen.
Ob als Frühstücksbrot oder zum Abendessen - Meloni überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack und seine saftige Krume. Gönnen Sie sich das besondere Geschmackserlebnis und probieren Sie Meloni noch heute aus!
Anwendung:
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 500 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit
Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.
Backzeiten:
1 Brot aus 750g Backmischung: 55-60 Minuten, Brötchen: 15-25 Minuten.
Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Melonenkerne, Malzmehl (Gerste), Weizenprotein, Sesam, Speisesalz, Schlütermehl (Roggen), Leinsaat, Weizenspeisekleie, Roggensauerteig getrocknet, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Weizenquellmehl, L-Carnitin, Calcium, Magnesium.
