Hefeteig Mischung
Hefeteigflocke ist hervorragend zur Herstellung von Hefefeinbackwaren, wie Plunder, Hefezöpfe, Rosinenbrötchen, Plattenkuchen und Stollen geeignet.
Es ist ein Fettbackmittel in Pulverform und ist somit sehr einfach und betriebssicher zu verarbeiten. Da hochwertige Fette und Aromastoffe bereits enthalten sind, erhalten die hergestellten Gebäcke eine besonders hohe qualitative Note.
Geben Sie den Packungsinhalt mit 375 ml lauwarmen Wasser und 80 g Hefe in eine Teigschüssel und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
Nach einer Ruhezeit von 20 Minuten können Sie den fertigen Hefeteig nach Wunsch weiterverarbeiten.
Hefeteigflocke gewährleistet gute Verarbeitungseigenschaften, zarte Krume, gutes Volumen.
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