Artikel - Beschreibung:
Möchten Sie ein köstliches, saftiges Roggenvollkornbrot genießen, das lange frisch bleibt? Unsere Brotbackmischung enthält Roggenvollkornmehl aus der Region und Kartoffelflocken zur Frischhaltung. Die Zubereitung ist einfach: Kneten Sie eine Packung Brotbackmischung mit ca. 490 ml lauwarmem Wasser und ca. 50 g Hefe für etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig. Lassen Sie den Teig abgedeckt für 30 Minuten gehen und formen Sie dann das Brot oder Brötchen. Backen Sie das Brot bei 230°C (Umluft 220°C) für 45-60 Minuten oder Brötchen für 15-25 Minuten.
Unsere Zutaten sind von höchster Qualität und umfassen Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Weizengluten, Speisesalz und Brotgewürz. Unsere Brotbackmischung enthält keine künstlichen Farbstoffe oder Konservierungsmittel und ist für Allergiker geeignet. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie den unvergleichlichen Geschmack und die gesunden Inhaltsstoffe unseres Roggenvollkornbrotes.
Zubereitung:
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 490 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.
Backzeiten:
1 Brot aus 750g Backmischung: 45-60 Minuten, Brötchen: 15-25 Minuten.
Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)
Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Weizengluten, Speisesalz, Brotgewürz.
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