Clean Label Margarine und Frittierfett
Clean Label Margarine von Saumweber ist eine Margarine ohne künstliche Zutaten.
„Clean Label“ steht für „saubere Zutatenliste“ und „saubere Deklaration“ in Fertigerzeugnissen. Saumweber Finella Margarinen beinhalten möglichst wenig Zutaten im Sinne des deutschen Lebensmittelgesetzes. Einziger Zusatzstoff ist der aus der Sonnenblume hergestellte, GMO-freie, natürliche Emulgator „Sonnenblumenlecithin“, welcher zur Stabilisierung der Margarine benötigt wird.
- saubere Deklaration
- Transfettsäuren < 2%
- ohne Einsatz von Gentechnik
- laktosefrei
- Erhöht die Produktion von zertifiziertem nachhaltigen Palmöl.
Das Saumweber Finella-Sortiment ist vielseitig einsetzbar und erfüllt höchste Ansprüche in der modernen Bäckerei und Konditorei. Saumweber Finella-Produkte werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, ungehärteten pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt. Das verwendete natürliche Butteraroma wird ausschließlich aus Milchfett der Butter gewonnen und verleiht den Backwaren einen feinen Buttergeschmack. Der eingesetzte Emulgator muß im Endprodukt des Anwenders nicht deklariert werden. Finella ist die wahre Clean Label-Alternative zu herkömmlicher Margarine.
Ihre Vorteile
| Der eingesetzte Emulgator muss im Endprodukt des Anwenders nicht deklariert werden. Finella Margarine ist die wahre Clean Label-Alternative zu herkömmlicher Margarine. Selbstverständlich ist die Margarine laktose- und transfettsäurefrei. Überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen mit einem Blick auf die Zutatenlisten: |
| Pflanzliche Fette und Öle | Finella ist laktose- und transfettsäurefrei, denn es kommen ausschließlich ernährungsphysiologisch wertvolle ungehärtete Pflanzenfette zum Einsatz. | ||
| Apfelessig | Natur pur auch im Geschmack. Anstatt synthetisch gewonnener Zitronensäure wird zur Haltbarmachung und für den feinen mild-säuerlichen Geschmack der Margarine Apfelessig eingesetzt. Dieser ist später im Gebäck natürlich nicht mehr wahrnehmbar. | ||
| Emulgator Sonnenblumenlecithin | Sie backen ohne Einschränkungen und werden modernsten, zusatzstofffreien Anforderungen gerecht. Es wurde bewusst auf chemisch-synthetische Emulgatoren, und in Bezug auf die Gentechnik- und Allergenproblematik, auf Soja verzichtet. | ||
| Steinsalz | Ein Steinsalz (außer bei Finella Creme) ohne Jod, Fluor und natürlich ohne Rieselhilfen dient als Salzquelle. | ||
| Natürliches Butteraroma | Ausschließlich aus dem Milchfett der Butter gewonnenes natürliches Butteraroma für die feine Butternote. |
Saumweber Clean Label Margarine und Siedefett
| Artikelname | Produktbeschreibung |
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| Beschreibung Clean Label Back Margarine ohne künstliche Zutaten. Ideal zur Herstellung von Mürbeteigen, Hefeteigen und Streusel. Diese Spezialmargarine beinhaltet sorgfältig ausgewählte Zutaten, wie den natürlichen Emulgator Sonnenblumenlecithin, ein echtes natürliches Butteraroma, und ausschließlich ungehärtete Fette und Öle. Durch die besondere Komposition von Finella Back sind hervorragende Verarbeitungseigenschaften und feinster Geschmack garantiert. Inhaltsstoffe pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliche Öle (Raps, Palm), Wasser, Apfelessig, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Steinsalz, natürliches Butteraroma
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| Beschreibung Clean Label Premium Siedefett ohne künstliche Zutaten. Finella Gold ist das Clean Label Premium-Siedefett. Für bestes Siedegebäck, hoch erhitzbar, geringe Fettaufnahme und sparsamer Verbrauch. Durch den Einsatz von ungehärteten Fetten liegt der Transfettsäuregehalt < 2%. Inhaltsstoffe pflanzliches Öl(Sonnenblumen), pflanzliches Fett (Palm), Butterreinfett
Liefermenge 4 x 2,5 kg Karton. |
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| Beschreibung Clean Label Hochleistungs Frittierfett ohne Palmöl. Finella Palmfrei ist ein Clean Label Premium-Siedefett. Für bestes Siedegebäck, hoch erhitzbar, geringe Fettaufnahme und sparsamer Verbrauch. Durch den Einsatz von ungehärteten Fetten liegt der Transfettsäuregehalt < 2%.
Vorteile: Finella Palmfrei erfüllt die hohen Anforderungen eines Hochleistungssiedefettes, ist vegan und wird aus nachhaltigen Rohstoffen hergestellt. Finella Palmfrei zeichnet sich besonders gut durch seine hohe Hitzestabilität und seine lange Haltbarkeit aus. Finella Palmfrei ist neutral im Geschmack und verleiht dem Gebäck den unverfälschten Geschmack.
Inhaltsstoffe pflanzliches Öl(Sonnenblumen), pflanzliches Fett (Raps, Kokos), Butterreinfett
Liefermenge 4 x 2,5 kg Karton. |
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| Beschreibung Clean Label Zieh Margarine ohne künstliche Zutaten. Finella Zieh Ist für alle Plunder- und Blätterteige geeignet. Diese hochwertige Ziehmargarine enthält eine besondere Fettkomposition. Dadurch wird eine hohe Touriersicherheit gewährleistet. Feine Finella Zieh-Lagen sorgen für ein optimales Hochziehen der Gebäcke, feinste Blätterung und geben dem Gebäck einen vollmundigen Geschmack. Inhaltsstoffe pflanzliches Fett (Palm), pflanzliches Öl (Raps), Wasser, Apfelessig, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Steinsalz, natürliches Butteraroma
Liefermenge 5 x 2 kg Karton. |
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| Beschreibung Clean Label Tourier Margarine ohne künstliche Zutaten. Speziell für warme Umgebung. Die exzellente Spezialmargarine für alle Croissantsteige, Plunderteige, Dänischteige sowie auch für leichte Blätterteige mit zartem Schmelz. Finella Plunder gewährleistet ein besonders gutes Abschmelzverhalten im Gebäck. Die feinen Backwaren werden saftig und zart. Das echte natürliche Butteraroma verleiht dem Gebäck einen vollen und abgerundeten Geschmack. Inhaltsstoffe pflanzliches Fett (Palm), pflanzliches Öl (Raps), Wasser, Apfelessig, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Steinsalz, natürliches Butteraroma
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| Beschreibung Clean Label Creme Margarine ohne künstliche Zutaten. Zur Herstellung für Sand- und Rührmassen, feinen Krems, Füllungen und Spritzgebäck. Finella Creme bietet Sicherheit gegen Überschlagen, gewährleistet hohes Aufschlagvolumen und die Erzielung von optimalen, homogenen Krems und Massen. Das echte natürliche Butteraroma rundet den Geschmack harmonisch ab. Inhaltsstoffe pflanzliche Fette (Kokos, Palm) pflanzliche Öle (Raps, Palm), Wasser, Apfelessig, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Butteraroma
Liefermenge 4 x 2,5 kg Karton. |
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| Beschreibung Das Pflanzenöl in der 10 l „bag in box“ Verpackung lässt sich durch den integrierten Auslaufhahn leicht entnehmen und dosieren. Nach Gebrauch können der Polybeutel und der Karton getrennt voneinander entsorgt werden. Unsere praktischen Rollcontainer können mobil in der Küche bewegt werden. Zusätzlich bieten wir für unsere Mehrweggebinde ein Pumpsystem an. Mit unseren umweltfreunlichen Ökobox sowie Mehrweggebinden leisten Sie einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz. Vorteile Clean Label Qualität In der praktischen Öko Box Einfache Dosierung dank dem Ausgußhahn's Feiner und milder Geschmack Inhaltsstoffe reines Papsöl
Liefermenge 1 x 10 Liter Karton. |
Finella Back
